Beslenme İhtiyaçları: Tanı

Kötü beslenmeyi tespit etmek

Genel görünüm ve davranış, sağlık profesyonellerini kötü beslenme konusunda uyarabilir. Hastalar yorgunluk, zayıf konsantrasyon, yavaş iyileşme, sık enfeksiyonlar, yumuşak ve hassas kemikler, ciltte kolayca oluşan morluklar, kötü diş sağlığı, yetersiz büyüme ve gelişme ve eklemlerde ya da kaslarda ağrı dahil bir veya daha fazla semptomla başvurabilirler. Beslenme durumu tipik olarak alışkanlıkların sorulması ve besin kayıtları ile belirlenir ve bir ya da daha fazla besin grubunun dışlanması veya tüm besin gruplarından yetersiz gıda alımı kötü besin maddesi alımına işaret edebilir. Vücut belirli vitamin ve mineralleri dokularda depolar; dolaşımdaki veya dokulardaki tüm mikrobesinlerin seviyelerini doğru bir şekilde ölçmek mümkün değildir. Bununla birlikte, B12 vitamini, D vitamini ve demir gibi besin maddelerine ait biyomarkerlerin ölçümü besin durumunu belirlemede faydalıdır.

Besin maddesi ihtiyaçları yaşla değişir. Bir hastanın tıbbi öyküsü, ilaç kullanımı ve sosyoekonomik faktörler beslenmede mikrobesin eksikliği riskini belirlemeye yardımcı olur. Vitamin ve mineral yetersizliği açısından daha yüksek risk taşıyan popülasyonlar şunlardır:

• Çocuk doğurma çağındaki kadınlar, hamile ve emziren kadınlar (demir, folat, D vitamini, E vitamini)
• 50 yaş üzeri kadınlar (kalsiyum, D vitamini, B12 vitamini)
• Yaşı ilerlemiş yetişkinler (folat, B6 vitamini, B12 vitamini, C vitamini, D vitamini, kalsiyum, demir, çinko)
• Koyu renkte cilde sahip insanlar; güneş alabilecek tüm cilt bölgelerini örten veya dışarıda olduğunda güneş kremi kullananlar ve zamanının çoğunu kapalı mekanlarda geçiren bireyler (D vitamini)
• Gıda güvensizliği yaşayan kişiler (birden fazla mikrobesin)
• Yağ malabzorpsiyonu sendromları olan hastalar (yağda çözünen A, D, E ve K vitaminleri)
• Obez kişiler (çoklu mikrobesinler)
• Bariatrik (mide küçültme ameliyatı geçirmiş) hastalar (çoklu mikrobesinler)
• Aşırı miktarda alkol tüketen kişiler (A vitamini, B vitaminleri, folat)
• Sigara içenler (C ve E vitaminleri)
• Tip 2 diyabetli kişiler (B12 vitamini, magnezyum)
• Özel bir diyet veya düşük kalorili diyet uygulayan kişiler (birden fazla mikrobesin)
• Belirli mikrobesinlerin emilimini veya metabolizmasını engelleyen, oral kontraseptifler, proton pompası inhibitörleri, metformin, belirli diüretikler ve NSAİİ’ler gibi ilaç kullananlar (B12 vitamini, kalsiyum, potasyum ve diğer besin maddeleri).