Обзорная информация и распространенность лактазной недостаточности
![woman-feels-bad-has-an-upset-stomach-bloating-due-to-lactose-intolerance](https://i-cf65.ch-static.com/content/dam/cf-consumer-healthcare/health-professionals/ru_RU/Wellness/woman-feels-bad-has-an-upset-stomach-bloating-due-to-lactose-intolerance.jpg?auto=format)
Непереносимость лактозы
Непереносимость лактозы – синдром, имеющий различные симптомы при употреблении продуктов, содержащих лактозу1. Это одна из наиболее распространенных форм пищевой непереносимости, возникающая, когда активность лактазы (фермента, расщепляющего лактозу) снижается в щеточной кайме слизистой оболочки тонкой кишки. При этом лактоза не переваривается, она может ферментироваться микробиотой кишечника, что приводит к симптомам, которые включают боль в животе, вздутие живота, метеоризм и диарею со значительной индивидуальной вариабельностью по тяжести клинических проявлений. Эти желудочно-кишечные симптомы могут быть похожи на аллергию на коровье молоко и могут быть ошибочно названы симптомами «аллергии на молоко».
![pouring-of-milk-into-glass-on-table](https://i-cf65.ch-static.com/content/dam/cf-consumer-healthcare/health-professionals/ru_RU/Wellness/pouring-of-milk-into-glass-on-table.jpg?auto=format)
Переваривание лактозы
Лактоза — это дисахарид, который присутствует во многих молочных продуктах и состоит из галактозы, связанной с глюкозой. Лактоза гидролизуется β-галактозидазой (лактазой), связанной с мембраной щеточной каймы тонкой кишки, после чего моносахариды глюкоза и галактоза активно всасываются в тонкой кишке2.
Изучение механизмов переваривания лактозы и ее непереносимости позволило понять не только диетические причины функциональных кишечных симптомов, но также эволюцию и питание, культуру и образ жизни человека. Младенцы уникально адаптированы к питанию на основе лактозы. В рандомизированном контролируемом исследовании младенцы, которых кормили грудным молоком или смесью на основе лактозы, имели более высокие уровни глюкозы и других питательных веществ (например, аминокислот) в крови по сравнению с младенцами, получавшими смесь без лактозы3. Лактоза также кажется единственным из моносахаридов и дисахаридов, который не увеличивает риск кариеса зубов4. У взрослых молочные продукты составляют примерно 14% потребляемой энергии в Европе и Северной Америке. В последние годы количество потребляемого молока в этих регионах несколько снизилось. Напротив, в Китае и многих развивающихся странах потребление молока составляет лишь 4%, однако эта цифра быстро растет5. Коровье молоко содержит примерно 5 г лактозы на 100 мл, что соответствует 12,5 г лактозы в типичной порции 250 мл. Лактоза также присутствует в кисломолочных продуктах, таких как йогурт и сыр. Йогурт содержит ≈50% лактозы необработанного молока, в то время как сыр имеет низкое содержание лактозы, особенно если употребляются долго созревавшие продукты. Кроме того, порошок лактозы также является обычной добавкой в типичные обработанные пищевые продукты, улучшая текстуру и вкус колбас, подливок, маргарина, хлеба, соусов и многих готовых блюд6.
Узнайте больше о лактазной недостаточности
![Icon-infection](https://i-cf65.ch-static.com/content/dam/cf-consumer-healthcare/health-professionals/ru_RU/icons/Icon_infection_ru.png?auto=format)
![Icon-phonendoscope](https://i-cf65.ch-static.com/content/dam/cf-consumer-healthcare/health-professionals/ru_RU/icons/GSK_GEP_medical_ed_icon_750x421.png?auto=format)
Клиническая картина и диагностика
Узнайте больше о клинической картине и диагностике лактазной недостаточности
![Icon-plan](https://i-cf65.ch-static.com/content/dam/cf-consumer-healthcare/health-professionals/ru_RU/icons/GSK_GEP_conditions_icon_750x421.png?auto=format)
![Management icon](https://i-cf65.ch-static.com/content/dam/cf-consumer-healthcare/health-professionals/ru_RU/icons/Icon-antibiotiki_ru.png?auto=format)
![Logo-bifiform](https://i-cf65.ch-static.com/content/dam/cf-consumer-healthcare/health-professionals/ru_RU/Wellness/Logo_bifiform.jpg?auto=format)
![Icon-intestine](https://i-cf65.ch-static.com/content/dam/cf-consumer-healthcare/health-professionals/ru_RU/icons/Icon_intestine_ru.png?auto=format)
Синдром раздраженного кишечника
Обзорная информация о синдроме раздраженного кишечника