Wsparcie żywieniowe – przyczyny niedoborów
Zrozumieć niedobory składników odżywczych
Pacjenci stosujący specjalną lub niskokaloryczną dietę, mający słaby apetyt lub borykający się z wyzwaniami uniemożliwiającymi im dostęp do odpowiedniej ilości pożywnej żywności, mogą mieć trudności z pokryciem sugerowanego zapotrzebowania na składniki odżywcze samą dietą. Niewystarczające spożycie kalorii ogranicza spożycie składników odżywczych, ale niedobory witamin i minerałów mogą wystąpić nawet przy wystarczającej podaży pożywienia i odpowiedniej liczbie kalorii, gdy osoby decydują się na spożywanie żywności, która różni się od zaleceń dietetycznych.
Niedobory mikroelementów
Eliminacja lub ograniczenie jednej grupy żywieniowej lub ich większej liczby z dowolnej przyczyny może prowadzić do niedoborów mikroelementów, które mają wpływ na stan zdrowia.1 Na przykład:
- Niskie spożycie owoców i warzyw (witaminy A, C i K oraz potas).
- Niewystarczająca ilość nabiału (wapń, magnez, fosfor, potas i prawdopodobnie witaminy A i D).
- Niskie spożycie lub brak spożycia mięsa, drobiu, owoców morza, nabiału i jaj (żelazo, cynk, cholina, witamina B12 i prawdopodobnie witamina D).
- Unikanie zbóż wzbogacanych (żelazo, witamina B6, witamina B12 i kwas foliowy).
Zapotrzebowanie na składniki odżywcze zwiększa się na pewnych etapach życia, w tym w okresie ciąży i laktacji, a także po osiągnięciu wieku 50 lat, często stanowiąc wyzwanie pod względem prawidłowego odżywiania. Ponadto upośledzone wchłanianie i wykorzystanie składników odżywczych, stan zdrowia, interakcje między lekami i składnikami odżywczymi oraz interakcje między składnikami żywności i składnikami odżywczymi (takimi jak fityniany i cynk) mogą prowadzić do niedoboru mikroelementów.2
Wpływ na jakość życia pacjenta
Nieprawidłowy stan odżywienia może być wynikiem spożywania niewystarczających ilości żywności, niewłaściwych rodzajów żywności i/lub problemów z wchłanianiem / wykorzystaniem składników odżywczych. Nieprawidłowy stan odżywienia obejmuje nadmierne odżywianie (nadmierne spożycie energii lub mikroelementów) i niedożywienie (niewystarczające spożycie energii, białka i/lub mikroelementów). Nieprawidłowy stan odżywienia występuje w co najmniej jednej postaci w każdym kraju na świecie.3
Niedobór mikroskładników pokarmowych, zwany również utajonym głodem, występuje, gdy spożycie witamin i minerałów jest niższe niż zalecane, co skutkuje chorobami niedoborowymi lub jawnymi objawami. Niedobory mikroelementów występują u ponad 2 miliardów osób, czyli u jednej na trzy osoby na całym świecie.4
Łagodny niedobór mikroelementów występuje, gdy spożycie witamin i minerałów jest wystarczające, aby zapobiec chorobom związanym z niedoborem, ale poniżej poziomów niezbędnych do pełnego funkcjonowania biologicznego i dobrego zdrowia. Łagodny niedobór mikroelementów występuje często na całym świecie, w tym w USA i innych krajach rozwiniętych, gdzie powszechne niedobory składników pokarmowych dotyczą witamin A, C, D i E, a także wapnia, magnezu, potasu, choliny i żelaza u kobiet w wieku rozrodczym. Analiza diety w 14 krajach europejskich wykazała niskie spożycie witaminy D i kwasu foliowego niemal we wszystkich grupach wiekowych oraz niewystarczające spożycie wapnia, magnezu i żelaza przez kobiety; w niektórych grupach wiekowych spożycie jodu było również niewystarczające.
W zależności od stopnia niedoboru mikroelementów u pacjentów mogą wystąpić różne zaburzenia, w tym między innymi obniżona odporność, zaburzenia funkcji poznawczych, zaburzenia widzenia, problemy z metabolizmem energii, niekorzystny wpływ na układ rozrodczy.
Ponadto wraz z dietą bogatą w energię, łagodny niedobór mikroelementów może przyczyniać się do rozwoju chorób przewlekłych. Dietozależne choroby niezakaźne, w tym choroby układu krążenia, niektóre rodzaje nowotworów i cukrzyca typu 2, często wynikają z nadwagi i niedożywienia. Dzieje się tak zarówno w krajach rozwiniętych, jak i rozwijających się.5,6
Zrozumieć potrzeby żywieniowe
Diagnostyka
Zapoznaj się ze sposobami identyfikacji niedoborów żywieniowych i dowiedz się, kiedy skierować pacjentów na dalsze badania.
Najważniejsze informacje dotyczące potrzeb żywieniowych
Dowiedz się więcej o tym, jak prawidłowe odżywianie jest powiązane z ogólnym stanem zdrowia i samopoczuciem.
Gama preparatów multiwitaminowych Centrum
Preparat multiwitaminowy Centrum Kompletne od A do Z
Preparat multiwitaminowy do codziennego stosowania, który pomaga uzupełnić niedobory składników odżywczych.
Preparat multiwitaminowy Centrum Silver 50+
Pomóż zaspokoić zapotrzebowanie na składniki odżywcze u osób dorosłych w wieku 50 lat i starszych.
Preparat multiwitaminowy Centrum Silver Woman 50+
Dopasowany do potrzeb kobiet w wieku 50 lat i starszych.
